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1986年4月,些欧洲(除法以外)已经强迫实行食物限制,别是菌类和牛奶。在灾难过后20年,主要限制制造、运输、消费过程中来自切尔诺贝利放射性尘埃的的食物污染、尤其是对铯-137标的控制,以止它们进入人类的食物链。在瑞典和芬兰的部分地区,部分肉类产品受到监控,包括在自然和接近自然环境下生活的羚羊等等。在德,奥地利,意利,瑞典,芬兰,立陶宛和波兰的某些地区,野味〔包括野猪、鹿等〕,野生蘑菇,浆果以及从湖里打捞的食肉鱼类的铯-137含量达到每千克几千贝克。在德些野生蘑菇的铯-137含量甚至达到了40,000 贝克/千克。按照2006年TORCH报告,这些地区的平均水平约为6,800贝克/千克,是欧盟规定的600贝克/千克的10倍以上。由此欧盟委员会已经表示:“对于从这些成员进口的某些食物的限制必须在未来保持多年”。
在英,根据1985年起实行的食物和环境保护条例(Food and Environment Protection Act、FEPA),从1986年起限制了放射行标过1000 贝克/千克的绵羊的迁移和销售。这项措施是根据欧盟委员会组31项报告的建议而作出的。但是从1986年以来,受限制区域已经减少了96%: 从开始限制区域几乎包括了9000个农场和400万头绵羊,到2006年已经递减到374个农场约750平方公里的地区和约20万头绵羊。只有坎布里亚、北威尔士和苏格兰西南部的些区域仍然受到限制。
在挪威,萨米人受到被污染的食物的影响,有些驯鹿因为吃了地衣而受到污染,因地衣在从空气中获取养分的过程中吸收了放射性微粒。
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据统计,切尔诺贝利核电站事故后的7年中,有7000名清理人员死亡,其中1/3。参加医疗救援的工作人员中,有40%的人患了精神疾病或性记忆丧失。时至,参加救援工作的83.4中,已有5.5丧生,30多受放射伤害去。